Tinto, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional
País: Brasil
Miolo
Preço: R$ 49
Este corte luso feito no terroir tupiniquim tem me agradado muito. A safra de 2005 tem muito potencial, tanto que começou a ser comercializada somente agora, um vinho com boa estrutura e com bons anos de garrafa pela frente.
O projeto da Miolo na Campanha Gaúcha vem mostrando muito potencial, são vários os vinhos de boa qualidade que tem saído de lá. Espero que outros produtores façam investimentos nesta região.
Bom nosso vinho de hoje tem cor rubí violácea, quase impenetrável, 'tinge' a taça. Halo aquoso ainda pequeno e lágrimas abundantes. Os aromas remetem a ameixa madura como dominante, com o tempo na taça os tostados e defumados surgem. De fato temos aromas muito intensos e boa complexidade com o tempo.
Na boca o ataque é marcado pelo equilíbrio. Bom corpo, boa acidez, álcool na medida, retrogosto da fruta mas com a lembrança da madeira, um pouco rústico ainda e bom volume de taninos porém ressaltando a rusticidade ainda, vão amadurecer mais com os anos. Boa persistência.
Acho que é um bom vinho para pratos defumados no momento, costelinha de porco ou mesmo um joelho defumado podem fazer um belo par com esse vinho neste momento. Com o passar dos anos acredito que pratos com um pouco menos de corpo mas bem condimentados.
Forte Abraço!