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Espumante, Pinot Noir e Chardonnay
Brasil
Lidio Carraro
Preço: R$ 33
Bom, esse foi o primeiro vinho da Degustação do Vivendo Vinhos. Foi servido mais como um "welcome drink" para a noite que viría. Mas mesmo assim me chamou atenção.
Na taça apresentava tonalidade amarelo palha e perlage fino. Um espumante bem aromático onde se destacaram os aromas de frutas brancas e cítricas, algo de fermentado com o tempo, boa persistência, complexidade e intensidade.
Na boca foi cremoso, explico: formou um creme com a saliva devido ao perlage fino, muito interessante para um espumante brut, aliás não é aquele brut seco que estamos acostumados, é ligeiramente mais doce o que convida sempre ao próximo gole.
Ainda apresentou corpo leve, álcool equilibrado, boa persistência e boa acidez. Admito que um camarão de aperitivo passou pela minha cabeça para acompanhar este bom espumante.
Com certeza vale muito a pena experimentar este vinho.
Forte Abraço!
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