Rosso di Montalcino na Rosso Bianco

foto: www.diariodebaco.com.br

Tinto, Sangiovese Grosso

País: Itália - Rosso di Montalcino (Toscana)

Cinelli Colombini

Preço: R$ 105

Já faz algum tempo que bebí este vinho com meu amigo Alexandre (Diário de Baco) na Rosso Bianco, loja de vinhos em Jundiaí do amigo Tiago que tem se tornado referência para os amantes do vinho nessa ótima cidade.

Oriundo da Toscana este Rosso marca sua presença através de um conjunto equilibrado. Pode ser consumido neste momento e será muito apreciado, mas também pode ser guardado por mais três anos que vai evoluir.

Apresentou cor rubí com pequeno halo aquoso. Nariz frutado, típico, com aquela mescla de frutas frescas do bosque e leve toque da madeira. Na boca é muito bem integrado, bom corpo, excelente acidez, sem amargor e taninos vigorosos e maduros.

Por que não com medalhões de filet migno guarnecidos de um belo risoto?

Forte Abraço!