Les Amis Brut Rosé, Leve e Refrescante!

Eu confesso que quando recebí a garrafa deste espumante para mais uma degustação do Winebar, fiquei desconfiado... Um espumante de Greenache não é lá muito comum, assim como me saltou os olhos o fato de ser da Provence, região pródiga em vinhos rosés... admito que pensei: "Bom, pelo menos está na cor certa..." 

Eu sou daqueles que prefere a simplicidade nos espumantes e quando lí Vin Mousseux no rótulo, gostei! Vin Mousseux quer dizer apenas Espumante, simples e direto! E assim é o vinho também... 

Cor rosé denotando sua origem, um lindo 'casca de cebola', lembrando os melhores e mais delicados rosés da Provence, perlage intenso, bolhas finíssimas, aromas de frutas vermelhas e pêssego. 

Na boca apresentou delicadeza, leveza e frescor! Formou bom mousse ao palato e apesar de marcante é fugaz, convidando ao próximo gole. Experimentei no Nakoo Sushi em Jundiaí, onde paguei R$ 15 pela rolha, já que levei o vinho. Foi bem com a maior parte da comida japonesa, mas falta acidez para acompanhar os sashimis. 

Na minha modesta opinião fica melhor com legumes grelhados ou assados, acompanhados de algum molho da culinária asiática, como os que degustei no Shambhala Spa Lounge em Paraty.

O Les Amis é importado com exclusividade pela Expand, que o comercializa por R$ 65 e cedeu gentilmente o vinho para degustação no Winebar. 

Forte Abraço!