Um Incrível Champagne! Vollereaux Brut Cuvée Tradition Millésime 2005

Por esses dias comecei a participar de uma nova confraria, que marcou seu primeiro jantar no Trinitá Gastronomia, restaurante de ambiente agradabilíssimo e belos pratos. 

Este jantar fizemos um sorteio dos vinhos por país/região, eu peguei Itália e escolhi um vinho do Piemonte que comentarei em outra oportunidade. Coube ao amigo Carlos trazer o Champagne para abertura dos trabalhos... 

Em meio aos antepastos que provávamos, nossa taça foi preenchida com este maravilhoso caldo amarelo-ouro de perlage finíssimo e persistente. Os aromas remetiam as leveduras, as notas de fermentação... brioches e cogumelos explodiam ao nariz. Com o tempo as frutas cítricas perderam a timidez e deram o "ar da graça"... 

Na boca a mousse formou uma cremosidade ímpar, que, aliada a excelente acidez e a ótima persistência, fez deste Champagne um vinho espumante muito elegante e refinado. Uma incrível experiência! 

O jantar começava grandiosamente... 

Forte Abraço!

Agenda Cheia em Agosto!!!

Olha! Esse mês a agenda está repleta de eventos... feiras para todos os lados e em "todas"as cidades... enfim inúmeras oportunidades para se conhecer novos rótulos, eu acompanharei alguns deles e postarei por aqui minhas impressões. Mas você pode conferir pessoalmente se preferir, programe-se!

ENCONTRO DE VINHOS - RIBEIRÃO PRETO SP 

O evento chega a sua terceira edição na cidade e novamente será realizado no excelente Hotel JP, que tem ótimo acesso e fica logo na entrada da cidade, margeando a Rod Anhanguera. 

Este evento possuí um clima todo especial para os amantes dos vinhos, tem boa organização, muito charme e a sempre esperada eleição do TOP 5 da feira. Os ingressos estão sendo vendidos no local a R$ 60.

Você poderá encontrara sempre muitos expositores. Mas a feira é marcada por um misto de pequenos e grandes importadores além dos bons produtores nacionais, uma ótima oportunidade para conhecer novos vinhos! 

MOSTRA INTERNACIONAL DE VINHOS - CAMPINAS SP 

Sábado, 18 de agosto, é o dia do já tradicional evento campineiro que chega a sua sétima edição! Esse ano reunirá mais de 40 expositores e terá mais de 500 vinhos a disposição. Também muito bem localizado e de fácil acesso, o MIV será realizado no Royal Palm Plaza - Casa de Campo, resort localizado também as margens da Rod Anhanguera. 

Os ingressos variam entre R$ 50 e R$ 70 e podem ser adquiridos via site ou lojas da cidade e região, confira aqui! No dia do evento, que terá início às 14hs, os ingressos sairão por R$ 80.

WINE WEEKEND SÃO PAULO FESTIVAL 2012 

Novamente realizado no Jockey Club em São Paulo o evento será entre 16 e 19 de agosto das  12hs as 22hs, exceto no domingo que se encerrará as 20hs. Os ingressos custarão R$ 50 e já estão sendo comercializados pelo Ingresso Rápido e também poderão ser adquiridos nos dias do evento. 

O evento está muito legal mesmo e contará com uma cerca de 2 mil rótulos à venda, além de várias atrações, como degustações gratuitas promovidas pelos expositores, palestras de iniciação ao vinho, sala de projeção exibindo filmes sobre vinho e a Art Wine Gallery com obras de 30 artistas consagrados cujo tema comum é o vinho. 

Outra atração é o "Jurado por Um Dia" onde o consumidor elegerá o melhor vinho da feira, a partir de uma seleção pré-estabelecida, para participar o consumidor investirá R$ 80 e terá o prazer de degustar excelentes vinhos. 

Para mim um dos pontos altos do evento será o Restaurante! Que permitirá ao consumidor experimentar a harmonização dos vinhos preferidos/comprados na feira com os pratos servidos, uma vez que o mesmo não venderá bebidas e não cobrará rolha. O Bouquet Garni será o responsável pelos pratos. 

Resumindo... não dá para perder! Mais informações clicando aqui!

GRAND TASTING - Grand Cru 

Em sua quinta edição, o Grand Tasting da Grand Cru percorrerá 09 cidades em 08 dias - de 06 a 13 de agosto. As cidades são: Porto Alegre, São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Salvador, Belém, Macaé, Natal e Londrina, respectivamente. 

Como já é sabido, a importadora tem um ótimo portfólio de produtos e esse ano decidiu trabalhar com 11 estações temáticas, uma opção muito interessante, já que permite ao consumidor focar nos vinhos que mais lhe interessam. As estações que me deixaram particularmente curioso são: Espumantes e Champagne, Brancos Leves e Bordeaux 2009. 

Em São Paulo ainda ocorrerão 02 degustações paralelas: Vertical de Crus Barolo Massolino e outra às cegas: Grandes Rótulos Bordeaux Grand Cru Classé 2009. Para quem tiver oportunidade segue abaixo agenda: 

PORTO ALEGRE 

Data: 6 de agosto de 2012 (segunda-feira) 

Local: Blue Tree Premium - Avenida Cel. Lucas de Oliveira, 995 - Bairro Bela Vista

Horário: das 19h às 22h 

Investimento: R$ 220 por pessoa 

SÃO PAULO 

Data: 8 de agosto de 2012 (quarta-feira) 

Local: Casa da Fazenda do Morumbi – Avenida Morumbi, 5594 

Horário: das 19h às 22h 

Investimento: R$ 260 por pessoa 

Degustações paralelas: 

Bordeaux 2009, safra do século: R$ 1200 por pessoa (com livre acesso à feira) 

“Crus de Barolo” Massolino: R$ 480 por pessoa (com livre acesso à feira) 

CAMPINAS 

Data: 9 de agosto de 2012 (quinta-feira) 

Local: Hotel Vitoria Concept - Avenida José de Souza, 425 

Horário: das 19h às 22h 

Investimento: R$ 230 por pessoa 

RIO DE JANEIRO 

Data: 10 de agosto de 2012 (sexta-feira) 

Horário: das 19h às 22hs 

Investimento: R$ 220 por pessoa 

SALVADOR 

Data: 11 de agosto de 2012 (sábado) 

Local: Grand Cru - Av Lafayete Coutinho, 1010, lojas 41 e 42, Bahia Marina 

Horário: das 19h às 22hs 

Investimento: R$ 150 

BELÉM 

Data: 11 de agosto de 2012 (sábado) 

Local: Artefacto – Rua Dom Romualdo Coelho, 438 (Esquina Senador Lemos) 

Horário: das 19h às 22h 

Investimento: R$ 250 por pessoa 

MACAÉ 

Data: 11 de agosto de 2012 (sábado) 

Local: Comfort Suítes – Avenida Atlântica, 3036 – Cavaleiros – Macaé - RJ 

Horário: das 19h às 23h 

Investimento: R$ 180,00 por pessoa 

NATAL 

Data: 13 de agosto de 2012 (segunda-feira) 

Local: Hotel Best Western Premier Majestic - Av. Eng. Roberto Freire, 8860 

Horário: das 17h às 22h 

Investimento: R$ 200 por pessoa 

LONDRINA 

Data: 13 de agosto de 2012 (segunda-feira) 

Local: Grand Cru - Rua João Huss, 74 – Eco Mercado Palhano 

Horário: das 19h às 23h 

Investimento: R$ 150 por pessoa

Comemorando com H Stagnari Extra Brut

Trouxe esse espumante na mala, da viagem que fiz ao Uruguai no início do ano. Quando visitei a Bodega H Stagnari fiquei muito curioso com este vinho, é um corte de Chardonnay com Viognier produzido pelo método tradicional. 

Mas aqui tem um detalhe, a proporção é 60% Chard e 40% Viognier, porém a Chardonnay vem de duas safras, 2007 e 2008. Vamos direto ao ponto, o corte é 40% Chard 2008, 20% Chard 2007 e 40% Viognier 2008. Normalmente experimentamos muitos espumantes não safrados, justamente porque misturam safras da mesma uva em seus cortes, o que achei legal foi a transparência do produtor na exposição do corte. 

Enfim, vamos ao vinho, amarelo dourado de perlage fino e intenso, os aromas remetem a frutas cítricas maduras, nuances de fermentação também estão presentes, pão torrado e champignon. Na boca o sabor é fresco e persistente, o mousse que se forma na boca é delicado e agradável, por fim acidez elevada mas sem ser rústica, como algumas Cavas ou espumantes nacionais. Definitivamente um espumante elegante! 

Acompanhou tranquilamente um risoto de brie com damascos numa noite de comemorações, deixando a felicidade que nos contagiava como grande estrela da noite! 

Forte abraço!

Encontro Mistral, uma Volta pelo Mundo do Vinho!!!

foto: www.diariodebaco,com.br 

Depois de alguns anos tentando conseguí ir ao Encontro Mistral. Sempre fui "impedido" pelos compromissos profissionais, faz parte da vida, mas dessa vez foi possível e pude aproveitar o belo portfólio da Mistral. 

Realmente o Encontro Mistral é uma volta ao mundo da vinho em poucas horas, e uma volta extremamente prazerosa! 

Comecei aqui perto, no Uruguai revendo os amigos da Pisano! Daniel e Gabriela vieram expor seus vinhos e trouxeram o Torrontés 2012, fresco, claro e frutado! Sem falar nos excelentes vinhos de "corpo" que os amigos produzem. 

Rapidinho fui ao Líbano e experimentei os bons vinhos do Château Musar, seguí para Bollinger e comecei a me maravilhar com as renomadas Champagnes deste excelente produtor. Respirei e fui a bota! 

Comecei pela ítalo-argentina Masi, e na verdade por um vinho argentino, o Corbec, um vinho argentino com um belo corpo, como todo vinho argentino, mas com uma acidez marcante... sería a mão do produtor??? Incrível, não?! E por lá ainda experimentei dois Amarones... 

Do Vêneto para a Toscana... Biondi Santi e os bons Sassoalloro, destaque para o Sassoalloro Oro que alia a rusticidade italiana a taninos macios e marcantes. E a verdade é que por aí foi... Catello di Ama e o seu excelente e confiável Chianti Classico, gostei também de um intrigante corte de Chardonnay com Pinot Grigio (Vigna al Pogigo 2009), mas o Vin Santo deles ficou devendo... 

Cheguei a Espanha e a Pesquera, apreciar os encorpados e elegantes Condado de Haza é realmente uma experiência! Estes Ribera del Duero são ótimos, aliam características da vinicultura moderna e da tradicional. Gostei muito do Crianza que está com os taninos volumosos e maduros, pensei num bom naco de carne para acompanhá-lo! 

Tá percebendo??? Não tem coisa ruim... Fica impossível indicar algum vinho, ou escolher o melhor provado... É realmente um espetáculo o Encontro. 

Feito este comentário, seguí para a Pol Roger, digamos que fui limpar a boca com Champagne, chic não??? risos... Todas fantásticas! Continuei na França e fui a um grande produtor, Joseph Drouhin e seus Borgonhas... 

Continuando na França, visitei a M. Chapoutier... eu não podería ficar sem um Chateâneuf du Pape... experimentei o La Bernardine 2008, bem típico, quente na boca com fruta madura e taninos volumosos, mas o vinho que marcou na Chapoutier foi o Banyuls, esse tinto doce que possuí a fama de harmonizar com chocolate, está muito equilibrado e gostoso. 

Lá no Encontro eu continuei, mas aqui no blog vou terminar com os vinhos do Châteu Cos d'Estournel, produtor bordalês de grande classe, o Goulée blanc 2009 é fantástico, tem aquela fruta novo-mundista, aromaticamente intenso, belíssima acidez, mas um maior equilíbrio em boca e um final de boca marcante e perene! Ainda teve os tintos, excelentes vinhos de Saint Estèphe sem a menor dúvida. 

Quando puder vá ao Encontro Mistral, só tenha uma coisa na cabeça, um dia só é pouco... saí com a excelente sensação de que pude experimentar ótimos vinhos, mas também saí com aquela sensação que poderia experimentar muito mais, que perdi grandes vinhos... no fim acho que essa última sensação é bobagem, mas se pudesse ir a todos os 03 dias do Encontro, eu iria! 

Forte Abraço!

Casas del Bosque Gran Reserva Carignan 2007 #cbe

Neste mês o amigo Daniel Perches, através da CBE (Confraria Brasileira de Enoblogs), propiciou que eu abrisse um vinho que já estava na minha adega há uns 03 anos... Já estava na hora, diga-se de passagem...

O tema escolhido foi “Um vinho que tenha a uva Carignan. Se possível, um varietal, qualquer país e qualquer faixa de preço.” Uma escolha diferente e como muitos amigos provavelmente experimentariam vinhos novos, e eu tinha a oportunidade de beber um com 06 anos, não hesitei!

Acompanhado do intrépido amigo Alexandre Frias na quinta-feira passada, abrimos o Casas del Bosque Carignan Gran Reserva 2007. Vinho que eu trouxe na mala quando viajei ao Chile em 2009. Oriundo do pequeno Valle do Loncomilla este vinho me impressionou por sua força e elegância.

E desta vez a elegância era muito maior, o tempo fez bem a este vinho... Na taça ainda apresentou uma cor rubi escura e muitas finas lágrimas choraram pela taça.

Os aromas apresentaram notas de chocolate amargo, menta, eucalipto, passas e balsâmico. Na boca um grande equilíbrio, taninos finíssimos, acidez em alta e um bom corpo. Retrogosto marcante confirmando as frutas passas e com boa persistência.

Já que estávamos na Duo Bruschetteria & Bottega decidimos por estrear a nova Costela do cardápio com molho de vinho e acompanhada de polenta. Um pouco forte para a elegância do vihos, mas teve seus momentos.

Parece que hoje em dia a Casas del Bosque não produz mais esse vinho, se for verdade é lamentável, já que é realmente uma bela experiência.

Forte Abraço!