Palagetto Chianti Colli Senesi DOCG 2007, Estruturado!

 

Quer experimentar um Chianti cheio daquela fruta maravilhosa mas com algo a mais? Que tal estrutura? É o caso deste nosso amigo... 

Mas antes... Colli Senesi não é o nome do vinho, mas sim o nome da região em que foi produzido, ou seja quando lemos Chianti Colli Senesi devemos saber que ele vem da província de Siena. 

Bom... na taça este vinho apresentou cor rubí profunda e marcante. Aromas de frutas maduras, um leve defumado, especiarias como pimenta e carne crua. Boa intensidade e boa complexidade! 

Na boca mais estrutura que um Chianti comum, bom corpo, excelente acidez, taninos finos em volume moderado, sem sinais de amargor ou álcool. Bela persistência confirmando as frutas! 

Eu acompanhei com uma massa com molho de tomate italiano, manjericão e cubos de calabresa... ficou bem bacana! 

Forte Abraço!