Elegância na Taça! Alto de La Ballena Reserva Cabernet Franc 2008

Na minha visita ao amigo enoblogger Gil Mesquita, do blog Vinho para Todos, fui agraciado com a oportunidade de experimentar este belo vinho uruguaio! Aliás o Uruguai vai muito além da Tannat, acredite! 

A Alto de la Ballena foi fundada em 1998 e fica próxima a Punta del Este, mais precisamente na Sierra de la Ballena, onde possuí 08 hectares plantados e tem capacidade para produzir 60.000 garrafas/ano. 

Mas vamos falar do vinho, deste belo caldo! Muita elegância na taça! Cor rubi, aromas de frutas maduras e nuances de canela, cacau e chocolate. Na boca bom corpo e boa acidez denotando a vocação gastronômica deste vinho! Os taninos estão macios e agradáveis. O retrogosto é marcado pelas frutas e perene. 

Foi com um agradável churrasco que bebemos este vinho e foi, sem dúvida, uma boa harmonização! Aliás aposte nos vinhos mais ácidos e menos doces com as carnes bovinas, você vai se surpreender! 

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Forte Abraço!