Espumante, Pinot Noir, Gamay
País: França
Produtor: Louis Bouillot
Preço: R$ 104
No Bota-Fora da World Wine adquirí este Crémant por R$ 60... Fazía tempo que eu quería beber um Crémant... Os espumantes da Borgonha sempre me despertaram curiosidade...
Este aqui é feito a partir de castas tintas (Gamay e Pinot Noir) mas é branco, por isso o nome: Blanc de Noirs. Foi produzido pelo método tradicional (Champenoise) - primeira fermentação em tanques de aço inox e segunda na garrafa, no caso deste espumante aqui o período de garrafa é de 24 meses...
Enfim esse cuidado na produção apresentou um espumante de boa cremosidade sem perder o frecor. Intenso e aromático, aliás de aromas delicados como suaves toques de fermento, tostado e frutas brancas doces...
Na boca muito equilíbrio e persistência com retrogosto sauvemente amanteigado. Acho uma ótima opção para comemorar, mas se você quiser acompanhar com saladas e frutos do mar também pode...
Forte Abraço!
Cristiano, muito legal o post. Tomei nota da sugestão.
ResponderExcluirTenho 2 espumantes franceses programados ainda para esse mês, um produzido na Alsacia e outro em Limoux. Boas opções para quem quer experimentar um "estilo francês" sem gastar muito com champagne.
Saúde!!!
VPT,
ResponderExcluirOpa! Já estou esperando por eles...
Cristiano
Cirstiano,
ResponderExcluirWine World e' uma loja real ou virtual?
Obriago,
savio
Savio,
ResponderExcluirWorld Wine é uma importadora...
www.worldwine.com.br
Forte Abraço!