Tinto, 100% Syrah
País: Austrália - Mclaren Valley
Preço: R$ 80
Outro Syrah australiano degustado na Vino & Sapore. Estou publicando todos os vinhos degustados porque a seleção que o João Filipe fez foi de primeira!
Este vinho apresentou cor rubí intensa, quase negra! Os aromas traziam boa intensidade e muita complexidade, frutas passificadas, especiarias, a pimenta estava por lá... notas defumadas e nuances animais deram o ar da graça também...
Os 12 meses em barricas de carvalho francês e americano se fizeram presentes não só nos aromas, mas na boca também. Encorpado e de excelente acidez, este vinho tinha um suave amargor, e retrogosto persistente confirmando a madeira... os taninos estão amudurecendo ainda, aliás a carga tânica é volumosa!
Gostei da estrutura e do potencial, dois anos de guarda lhe farão bem...
Forte Abraço!
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