Tinto, Cabernet Franc
Brasil
Casa Valduga
Preço: R$ 32
Eu sei... atrasado mais uma vez... Mas aqui está miha escolha de Cabernet Franc nacional. O tema foi escolhido pelo confrade Jurandir do Blog Eu e o Vinho.
Bom... Eu gosto dos vinhos da Valduga mas esse aqui não me empolgou. Vamos a ele? Na taça apresentou coloração rubí violácea e lágrimas em abundância.
Os aromas estavam muito discretos, essa é a segunda vez que bebo este vinho nesta safra e essa característica, baixa intensidade aromática se mantém, não é o fim do mundo mas me desaponta. Enfim aromas de frutos vermelhos maduros, especiarias e evolução para chocolate.
Na boca o ataque foi gentil, taninos maduros, acidez correta, corpo médio, boa fruta no retrogosto e nenhum sinal de amargor. Mostrou equilíbrio mas não impressionou. Persistência gustativa razoável.
Casou bem com o Penne ao Sugo e as Porpetas que preparamos. É isso, um vinho bom, fica melhor se for desfrutado casualamente... sem grandes compromissos ou expectativas...
Forte Abraço!
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