Tremendus Clarete Viura + Garnacha 2011, uma Boa Opção!

Verão escaldante, continuo fugindo dos tintos! E continuo em busca de vinhos frescos e simples, não consigo pensar em algo mais complexo com esse calor senegalesco. No momento menos é mais! E como no vinho simplicidade não é sinônimo de falta de qualidade, tenho certeza que não perco nada. 

Já fazia um tempo que não bebia um rosé, tenho sido mais parceiro dos brancos e espumantes, mas num fds que passou isso mudou! Preparei uns canapés de salmão defumado com cream cheese e fui até minha adega em busca de algo bem fresco com acidez elevada, encontrei este clarete!!! 

O Tremendus é um rosé de boa intensidade de paladar e boa acidez, destacando as frutas vermelhas frescas com algum nuance suave de ervas ao nariz. O Salmão defumado é forte, tem uma ponta salgada deliciosa que aliada a cremosidade do cream cheese clamam por acidez. Enfim... deu namoro! 

Este rosé está na faixa dos R$ 45 e é uma boa opção aos rosé argentinos e chilenos que encontramos no mercado, já que é intenso e fresco, diferentemente dos primeiros que são mais corpulentos e suavemente doces. Enfim são mais elegantes! 

Quer uma outra opinião sobre o Tremendus? Confira no blog Vinho para Todos clicando aqui!

Forte Abraço!

Besllum 2008, Mais um Bom Vinho Espanhol!

Mais um sabadão desses, que passa tranquilo, na presença de um bom amigo, bom e velho amigo, já fazia algum tempo que não o via. Sempre é bom fortalecer os laços de amizade, relembrando histórias e contando e conhecendo novas... 

E para estes bons e velhos amigos, receitas de família pedem passagem, por isso fiz o Filet Mignon da minha mãe com Purê de Batatas, esse filet vai ao forno com queijo mussarela e intenso molho, feito a partir de vinho tinto, suco de laranja e creme de leite... um espetáculo! 

Para acompanhar, um vinho espanhol de boa intensidade e doçura na boca. Presente que ganhei de um outro bom amigo, um novo amigo. O fato é que os amigos fazem A diferença! 

Voltando ao vinho, é um espanhol da região de Monsant, 50% Garnacha e 50% Samsó (Carignan), 16 meses de estágio em barricas francesas. Na taça apresentou intensa cor rubi! 

Aromas de frutos negros maduros dominavam o painel, com nuances de pimentão, especiarias, alecrim, couro e chocolate. Na boca um vinho de pegada, grande volume, boa acidez, taninos rústicos e boa persistência. Casou muito bem com o molho da carne. 

Pena que eu tinha só uma garrafa.

Forte Abraço!

O Apocalipse Maia - Capítulo XI - Monastrell e uma Noite Tranquila!

 

Era o dia do fim! O fim de uma era, o fim do mundo! Impiedosamente choveu no fim da tarde, o clima suavemente esfriou, perfeito para um descanso com uma boa garrafa de vinho tinto na taça! E assim foi... 

O escolhido foi um vinho espanhol da região de Jumilla, um Monastrell... o Altos de La Hoya 2008 é um vinho que gosto muito, especialmente acompanhado de presunto cru, o que infelizmente não foi o caso desta noite, o que não faz dela menos especial... 

De cor rubi intensa, um vinho 'chorão' definitivamente com muitas lágrimas correndo pelas paredes da taça... Aromas secundário dominando o painel, como especiarias, pimenta, frutas passadas, carne e terra molhada. 

Na boca volume, boa acidez e suave calor. Um vinho potente que acompanhara pratos intensos com facilidade. Que tal com uma porcheta??? 

Bom, mas no meu caso ele só acompanhou uma noite serena e tranquila, talvez marcando não o fim, mas sim o começo de algo melhor... o futuro dirá! 

Forte Abraço!

Vídeo Post! Toro Loco 2011! #torolocoday

Dando sequência ao #torolocoday, e com um vídeo post atrasado dois dias em relação ao combinado, mas dá para perceber/ratificar as impressões do post da última segunda. 

Fica aí nossa contribuição sobre o Toro Loco 2011, um vinho que na minha modesta opinião é uma boa compra! 

Forte Abraço!

Toro Loco 2011, uma Boa Compra! #torolocoday

www.vinhoparatodos.com

Depois de muita expectativa tive a oportunidade de provar o Toro Loco, vinho que chamou a atenção do mundo por ter batido grandes vinhos numa degustação as cegas na Inglaterra, a International Wine & Spirtis Competition.

Bom... um pouco de marketing faz parte das estratégias das empresas vendedoras, e não vejo nada de errado nisso... E como bem disse o amigo Silvestre Tavares, a Wine, importadora do vinho, foi honesta, já que pelo alvoroço que ocorreu podería ter vendido pelo dobro... 

Posto isso e antes de comentar o vinho gostaria de agradecer ao amigo Gil Mesquita (Vinho para Todos) que ofereceu o vinho neste feriado que passou, já que eu não comprei nenhuma garrafa... Acrescentando ainda que gravamos um vídeo-post que estará aqui nos próximos dias. Vamos ao vinho? 

A grande pergunta a ser respondida, na minha humilde opinião, era: "Qual é a desse vinho?". Era isso que eu desejava saber, se era um mico ou uma boa compra... Pela premiação obtida tinha que ser um dos melhores vinhos de R$ 25 que já experimentei... 

E isso se confirmou na taça! Com certeza uma ótima compra que poderá acompanhar pratos leves nos jantares do dia a dia, como um bom grelhado, uma salada com um molho de iogurte, por exemplo, ou mesmo uma salada que tenha frios na sua composição...

Temos aqui um vinho jovial, com estilo moderno, fruta madura, coloração violeta translúcida e graduação alcoólica moderada (12,5%), não chora muito na taça... 

Ao nariz é bem perfumado destacando as frutas vermelhas como framboesa e cereja, além de um nuance floral no início e com mais tempo na taça até um nuance de bacon pude perceber. 

O ataque em boca demonstra leveza, com corpo moderado, boa acidez e pequeno volume tânico, mas bem maduro, nenhum sinal do álcool, um conjunto harmônico e agradável. De persistência moderada. 

Gostei e acho até que provando pagaria um pouco mais por ele, mas que a Wine não me escute... Me lembrou outras boas compras abaixo de R$ 30 como outro vinho espanhol, o Mayorazgo Joven, só que esse último é mais intenso... 

Forte abraço!

Protos Rosado 2009

 

Aqui está um rosé fora do que estamos acostumados, afinal aqui no Brasil o que mais experimentamos são aquelas bombas de frutas chilenas ou argentinas, e que se diga de passagem, isso não é uma crítica e sim uma característica que eu particularmente gosto. 

Mas, como disse, este aqui é diferente, com um toque da elegância européia! Menos fruta, mais complexidade, sem perder a leveza e o frescor. Um rosé de Tempranillo diretamente de Ribera del Duero. 

Na taça cor cereja rosada, muito bonita! Os aromas eram de boa intensidade com nuance defumado acentuado, cereja em calda e uma lembrança de xarope. Boa complexidade e um tanto inusitado para os meus padrões. 

Na boca é leve, com bom frescor e volume tânico pequeno e fino. Pontinha de álcool para aquecer os sentimentos e despertar sorrisos mais tímidos. Acho interessante com aperitivos ou como "welcome drink". 

Forte Abraço!

Freixenet Cordon Rosado Brut

 

Fim de ano que passou aproveitei um fim de tarde para brindar a vida com meu bom amigo Alexandre Frias, Diário de Baco, fomos até a Rosso Bianco aqui em Jundiaí e ficamos lá por umas duas horas jogando "conversa fora". 

Experimentamos essa Freixenet por lá... fim de tarde, calor do verão... um espumoso cai bem, não? Esse produtor exporta para 150 países, é mole? Esta Cava venho a comprovar a qualidade do produtor... 

De cor rosada e perlage finíssimo, aromas de frutas vermelhas e flores, destaque para os morangos. Na boca o conjunto é equilibrado e leve, suave, retrogosto confirmando as frutas vermelhas frescas. A acidez é suave também, pede por aperitivos e queijos leves. Eu diria que é um espumante afeminado, sem aquela acidez e corpo marcantes que muitos nacionais possuem. 

Uma boa pedida, eu só achei um pouco caro, fica na faixa dos R$ 50. 

Forte abraço!

Abad Don Bueno Godello Joven 2010

Esse feriado ainda nos reserva uma boa surpresa, um vinho de Bierzo, região espanhola não muito conhecida por nós, mas que tem alguns vinhos de boa qualidade, como este aqui. Aliás experimentei esse vinho aqui por indicação dos amigos Tiago e Gabriel da Rossobianco aqui em Jundiaí. 

Este varietal denota seu frescor de forma agradável e persistente, convidando ao próximo gole, a verdade é que não sobrou uma gota na garrafa. 

Na taça é de um amarelo entre o palha e o ouro, límpido e brilhante. Os aromas remeteram a frutas brancas e tropicais, as segundas mais discretas mas com uma nota de maçã verde madura bem interessante, marcado ainda por delicados nuances florais. 

Na boca um conjunto de perfeito equilíbrio! Médio corpo, boa acidez, final frutado e boa persistência. Sem sinais de álcool ou amargor. Foi servido no jantar e harmonizou muito bem com um risoto de brócolis, deixando minha boca feliz! Uma boa experiência. 

Forte abraço!

Cava Castellroig #CBE

Através da indicação do amigo Daniel Perches, a CBE este mês atacou de Cavas... o vinho espumante de origem do Penedés na Espanha foi o tema do mês. 

As escolhas poderiam atingir o valor teto de R$ 100, a Castellroig está na faixa dos R$ 60. E é uma bela Cava por este preço, Brut mas elegante... de certa forma delicada, mas sem abandonar o frescor. 

Linda cor palha e perlage intenso, aromática, com notas de frutas brancas, cítricas (laranja) e florais. Na boca corpo médio e harmonia, um belo equilíbrio entre acidez, retrogosto, corpo e álcool. 

Atrasei o post porque na última semana eu e a Val completamos 02 anos de casados... e guardei este vinho para a celebração... aliás harmonizou perfeitamente com nossa alegria e paixão! 

Mas também ficará bom com saladas, petiscos, frutos do mar e outras celebrações!!! 

Forte Abraço!

Vega Sauco Piedras Crianza 2005

Finalmente eu provei este vinho espanhol, amplamente debatido na "eno-blog-esfera" e campeão do Montando a Adega deste ano com 03 indicações. 

Oriundo da região do Toro e com descanso de 14 meses em barricas francesas e americanas. O detalhe mais interessante deste vinho é que ele passa por maceração carbônica, o enólogo a procura de uma expressão. 

Na taça cor rubí intensa e com reflexo ainda violáceo. Chorão e com halo aquoso aparente. Os aromas são de boa intensidade e complexidade, com frutas vermelhas e negras maduras, nuances florais, côco, couro e evolução para tâmara. 

Enche a boca com sua intensidade, várias "camadas" de sabores, excelente acidez, pontinha de álcool destoando e deixando o vinho "quente". O que mais me impressionou foi sua persistência de sabor. 

Acompanhou costeletas de cordeiro e risoto, fez um belo papel. Sai por R$ 50 e é um campeão na sua faixa de preços. 

Forte Abraço!

Déco Rossi Desmistificou a Harmonização com Comida Japonesa

Foto: Portal Globo.Com

Era uma segunda-feira em São Paulo, depois de pouco mais de uma hora de viagem eu chegava ao Makis Place convidado pelo meu amigo Déco Rossi para um jantar da Winet que propounha o desafio de harmonizar vinhos com a comida das sensações, a comida japonesa.

A verdade é que não me lembro de uma vez sequer ter pedido vinho para acompanhar comida japonesa, e nos últimos quatro anos nem prestigiar uma temakeria eu fui... explico minha esposa não curte comida japonesa, aí já viu... risos.

Possuía uma expectativa grande, primeiro por conhecer a capacidade do Déco, segundo pelas harmonizações propostas, havía um Pinot Noir na lista...

Mas o Déco, com sua forma clara e sucinta de apresentação, deu um show! Desmistificou qualquer resistência a pedir vinhos com comida japonesa e mais... provou que as sensações causadas pela comida japonesa podem ser ainda mais prazerosas!!!

A salada Sunomono (pepinos laminados e temperados) com um toque de manga foi harmonizada com uma belíssima Cava L'Hereu de Raventós i Blanc Brut, a acidez do molho e do pepino foram confrontadas pela da Cava e os sabores se realçaram.

Os pratos frios foram Jyos de Salmão, alguns salteados com Shimeji outros salteados com Cebolinha e mais Salmão, além dos sashimis de Atum e Peixe Prego. Um Sauvignon Blanc neozalandês (The Infamous Goose), com acidez proeminente e uma delicada nota de maracujá doce suportou o prato.

A acidez do vinho enfrentou a 'maresia' do peixe crú e novamente os sabores se acentuaram, destaque para os sashimis que cresceram muito com a harmonização. Aqui o Déco ainda comentou que talvez um Riesling seja mais interessante, mas como o público era muito diverso ele optou por uma uva mais conhecida.

Na sequência foi servido o prato quente, mix de Hot Rolls, o vinho da vez sería um Jean Bousquet Reserva Pinot Noir 2009. Superou todas as minhas expectativas, a verdade é que eu não esperava harmonização nenhuma aqui... ledo engano! O segredo estava no molho tarê! Foi no encontro das características do vinho com o molho que a harmonização 'cresceu' exponencialmente! O melhor a dizer é experimente!

A sobremesa não foi nada japonesa, então fica para outra... mas vale destacar o belo Porto servido para acompanhar. Outra excelente escolha do Déco.

Ao Déco meus parabéns! E se vc é de Sampa e quer conhecer um pouco mais de vinho a Winet oferece cursos também.

Forte Abraço!

Sabor Real Joven 2008 #cbe

Tinto, 100% Tempranillo (Tinta del Toro)

País: Espanha - Toro

Bodegas Campiña

Preço: R$ 35

O tema da Confraria Brasileira de Enoblogs deste mês foi escolhido pela Fabiana do Escrivinhos: "um tempranillo de qualquer faixa de preço".

E aqui está o meu... Um da região do Toro, de um produtor fundado em 2005, uma empresa que nasceu da união de 20 agricultores da região e que possuí vinhas centenárias...

No caso deste Joven as vinhas tinham "apenas" 70 anos... pouco, não? Percebemos essa idade na concentração do vinho e principalmente no seu equilíbrio. Possuí cor rubí ainda com reflexo violáceo e abundantes lágrimas.

Os aromas remeteram a frutas vermelhas e negras maduras, chocolate, minerais, café e pimenta. Na boca tem estrutura, concentração, mas sem perder a elegância européia! Boa acidez e boa persistência, confirma a pimenta no retrogosto. E o álcool? Não deu nenhum sinal de vida.

Podemos guardá-lo mais uns anos, 03 com certeza, talvez até mais... Pode acompanhar risotos parrudos, e carnes em geral, até mesmo um bom churrasco, mas acho que com cordeiro assado será fantásitico! Acompanhado de um risoto então...

Forte abraço!

Mayorazgo Joven 2009

Tinto, 100% Tempranillo

País: Espanha - Ribera del Duero

Bodegas Arrocal

Preço: R$ 29

Eu sempre gostei de Tempranillo e ainda mais dos vinhos espanhóis. Eles tem uma fruta exuberante, potência e sabor. Característcicas que sempre me agradaram! Mas eles tem algo mais... conseguem vinhos potentes sem perder equilíbrio.

Era noite de quinta-feira e eu e a minha esposa jantávamos num dos nosssos restaurantes preferidos, lá eu costumo levar o vinho, mas dessa vez, nem sei direito o porquê, fui "despreparado".

Pedí um lombo de cordeiro com risoto de pesto. Lí a carta e decidí pelo Mayorazgo, que numa tradução livre quer dizer primogênito... achei curioso, verdade, não conhecía o vinho e escolhí pelo nome e porque tempranillo costumeiramente faz um bom para com cordeiros e risotos.

Por ser o vinho de entrada da Arrocal surpreendeu com sua força e qualidade. Fiquei muito satisfeito com o vinho e com a harmonização. Acho que vale a compra principalmente para quem quer começar a sair de Chile e Argentina...

Na taça apresentou cor rubí viva e abundantes lágrimas. Halo aquoso dando o ar da graça... Os aromas trouxeram frutas vermelhas e negras maduras, nuances animais e terrosos se insinuaram também. Na boca um vinho de corpo médio, excelente acidez, taninos maduros e suave amargor, imperceptível aos distraídos ou inexperientes. 14% de álcool parecía que não existía... Retrogosto confirmando a fruta e perene.

Com certeza um best buy!

Forte Abraço!

Altos de la Hoya 2008

Tinto, 92% Monastrell, 08% Garnacha

País: Espanha

Bodegas Olivares

Preço: R$ 49

O segundo vinho da noite da última quinta-feira foi esse espanhol, que safra após safra vem recebendo boas pontuações dos críticos internacionais. Trata-se de um vinho muito saboroso e que agrada fácil. Legal para você puxar alguém para o mundo do vinho...por fim é proveniente da desconhecida região de Jumilla.

Na taça apresentou cor rubí intensa, sem reflexos, e chorou legal... Os aromas demonstraram boa intensidade e excelente complexidade, muitas frutas secas, alem de notas terrosas e animais como couro e defumado, interessantíssimo!

Na boca foi sóbrio e sem excessos. Corpo pleno, boa acidez, taninos macios e volumosos! Nenhum sinal de álcool ou amargor. Retrogosto confirmando as frutas e boa persistência.

Harmonizou super bem com presunto crú e acho que ficará bom com risotos que levem bacon ou carne de porco defumada. Pode ser guardado por mais dois anos... mas eu não tería essa paciência toda para desfrutá-lo.

Forte Abraço!

Conde de Valdemar Crianza 2004

Tinto, 85% Tempranillo, 15% Mazuelo

País: Espanha

Bodegas Valedmar

Preço: R$ 62

Este vinho apareceu no Montando a Adega - Espanha por indicação do amigo Beto Duarte e foi uma grata surpresa poder degustá-lo na Confraria Pão do Cambuí na companhia do também amigo Jean Krause.

Este vinho tem sua origem na aclamada Rioja e matura cerca de 16 meses em carvalho tem um bom preço e é muito agradável. Na minha opinião foi o melhor da noite e teve concorrentes fortes.

A cor ainda é rubí brilhante e translúcida, sem reflexos. Os aromas trazem complexidade e boa intensidade com frutas negras maduras, especiarias e toques animais e defumados.

Este vinho "enche a boca" com seu bom corpo, boa acidez, bom volume tânico, é macio, tem boa persistência e não apresenta sinais de álcool ou de amargor. Tem tudo que um vinho precisa ter para ostentar o chamado equilíbrio, e que equilíbrio!

Casou muito bem com os embutidos que foram servidos na noite. Pratos com bom volume de sabor podem fazer um bom papel com ele, mas não podem ser rústicos ou muito fortes.

Forte Abraço!

Montando a Adega - Espanha

E depois de uma parada para um final de semana de "bebemorações"... o Montando a Adega retorna!!! Desta vez com um país muito tradicional no mundo do vinho, a Espanha! Pena que no Brasil não desfrutemos tanto do vinho espanhol como ele mereça... Aqui temos uma boa oportunidade de conhecermos bons rótulos a bons preços!

Tenho certeza que pouca gente no Brasil conhece de Velho Mundo como o querido Beto Duarte, Papo de Vinho, este amigo e blogger que é com certeza uma referência para todos nós amantes do vinho enviou cinco excelentes escolhas, vamos a elas!

"Taí Cristiano, Espanha!

Esse deu água na boca. Vinhos baratos e muito bons. O Artazuri e o Valdemar principalmente!

Espanha

Nekeas Tempranillo/Merlot 2008 - Navarra – Importadora: Santa Ceia Vinhos – 40 reais 80% Tempranillo, 20% Merlot

Notas de cereja e ameixa. Corpo médio. Tinto Joven. Não passa por madeira.

Vega Sauco Piedras Crianza 2005 - Toro - Tempranillo

Vinhas velhas e passa 14 meses em barricas francesas e americanas (30%). O vinho tem cor rubi com reflexos violeta. No nariz primeiro vem os aromas de cereja, amora e groselha, depois couro, madeira, chocolate e torrefação. Na boca mostra boa acidez, mas o álcool aparece um pouco.

Me parece que o preço na Ravin é 49 reais.

Conde de Valdemar Crianza 2004 – Rioja - Mistral – 60 reais - 85% Tempranillo, 15% Mazuelo

Vinho complexo. Notas de cereja, ameixa, madeira, baunilha, café e chocolate. Passou 14 a 16 meses em barrica.

Artazuri Tinto 2007 (Artazu) – Navarra - Vinci – 55 reais - Garnacha 100% (Vinhas velhas)

Não passa por madeira Vinho excelente. Frutas vermelhas e especiarias. Impressionante na boca. Final longo!

Ostatu Tinto Joven 2008 - Rioja Alavesa – Cultvinho - 55 reais - Tempranillo 100%

Maceração carbônica. O vinho tem cor vermelho rubi com reflexos violeta. Brilhante e transparente. No nariz framboesa, morango e cassis. Na boca é bem equilibrado e como se espera de um vinho jovem, corpo médio.

Abs

Beto Duarte"

Como eu disse uma listaça!!! Dois vinhos da Navarra, região que só cresce, cada dia que passa um vinho melhor... Vou colocar meu pitaco na lista e sugerir uma Cava espanhola para você variar de vez em quando e não beber só os excelentes espumantes nacionais. Uma bem acessível e de retorno garantido é a Cava Don Roman Brut, corte típico, vale a pena conhecer!

Forte Abraço!

Coronas Tempranillo 2004

Tinto, Tempranillo

País: Espanha

Miguel Torres

Preço: R$ 55

Este não é o vinho do mês da Confraria Brasileira de Enoblogs, o vinho sugerido pelo Marcus foi o Salamandra 2006. Porém dentro da nova proposta da Confraria, caso não encontremos o vinho sugerido podemos beber um da mesma uva e mesmo país... ainda sim eu fugí um pouco do preço objetivo... R$ 40...

Mas é que este Tempranillo da Catalunya estava implorando na minha adega e não resistí... E acho que o abrí em bom momento. Com 05 anos e meio de idade ele demonstrou maturidade, porém com um estilo mais comercial, lembrando um vinho do Novo Mundo.

Na taça apresentou cor rubí intensa e sem reflexos, mas o halo aquoso já é aparente dando sinais de sua idade. Lágrimas finas e ligeiras correram por toda a taça, porém o álcool não incomodou.

Os aromas remeteram a frutas negras bem maduras, como ameixa. Evoluíram e passaram por chocolate e um instigante balsâmico em dado momento.

Na boca o ataque foi macio e equilibrado. Com boa acidez, taninos maduros, corpo médio e razoável persistência,  este vinho se mostrou um bom companheiro para pratos em geral. Apreciei com uma carne na cerveja preta, mas podería ser com massas ou risotos. Uma excelente opção para um jantar descompromissado com os amigos.

Acredito que só encontremos disponível no mercado a safra 2006.

Forte Abraço!

Laurona Monsant 2004

Tinto, 55% Garnacha, 20% Merlot, 15% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon

País: Espanha - Monsant

Europin Falset SA

Preço: R$ 139

Confesso que apesar de ser um bom vinho eu esperava mais deste Laurona. Este vinho já chegou a estar na lista dos "100 Melhores so Mundo" da Wine Spectator, mas para mim faltou algo...

A região de Monsant fica na Catalunha e se destaca por ter vinhos mais "internacionais", vinhos densos e intensos. As cepas francesas são cultivadas e "cortadas" com as regionais Garnacha e Cariñena. Tem um pouco de tempranillo também, que possuí outra característica é que existem muitas vinhas de idade considerável nesta região. Além disso Monsant é vizinha da famosa região do Priorato e antigamente chamava-se Tarragona-Falset.

Nosso exemplar tem cor rubí translúcida, sem reflexos. Halo aquoso ainda pequeno e abundantes e espessas lágrimas correram pela taça.

Os aromas eram de média intensidade com destaque para as frutas negras maduras. Encontramos também nuances herbáceos e florais. A evolução com o tempo na taça trouxe couro.

Até aqui estava tudo bem, mas a baixa acidez deste vinho me entristeceu ainda assim não me pareceu um vinho ruim. De corpo opulento, pesado, este vinho "enche" a boca. O retrogosto é frutado, carga tânica madura e um pouco de amargor e álcool sobressaindo.

Clama por pratos com grande volume de sabor e mais untuosos, como uma boa costela ou um macarrão com molho de calabresa.

Não guardaría este vinho por muito tempo, a acidez não permite.

Forte Abraço!

Viña Ardanza Reserva 2000

Tinto, 80% Tempranillo, 20% Garnacha

País: Espanha - Rioja

La Rioja Alta SA

Preço: R$ 198,00

Um autêntico Rioja! Um vinho que expressa a tradição da Rioja, especialmente da Rioja Alta. A região de Rioja fica a norte da Espanha sendo a principal região vitivinícola deste país. É dividida em três partes: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Baja.

Há evidências históricas que os romanos já produziam vinho em Rioja. Na Rioja Alta e na Alavesa encontramos predominatemente a Tempranillo na Baja encontramos a Garnacha. Ainda encontramos a Graciano e a Mazuelo (também conhecida como Cariñena ou Carignan na França).

Nas brancas encontramos a histórica Malvasia e a Viura (também conhecida como Macabeo).

Voltando ao nosso exemplar de hoje, é um vinho de cor rubí translúcida com reflexos alaranjados, halo aquoso de média proporção e muitas lágrimas, um vinho que já demonstra evolução.

Os aromas são muito intensos e um convite ao prazer. Lembram frutas passas acompanhado de tostados, couro, baunilha e côco. Realmente um vinho com boa complexidade aromática. Alguns dos aromas derivam dos 36 meses que esse vinho passa em barricas de carvalho americano.

Na boca um ataque muito elegante! Boa acidez, corpo médio, álcool equilibrado e final longo e aveludado com retrogosto das frutas passas.

Acompanharía muito bem pratos mais elaborados como um cordeiro com molho de uvas passas.

Um vinho para celebrações especiais!

Forte Abraço!

Cava Don Román

Espumante, Macabeo, Xarello, Parrellada

País: Espanha - Penedés

Marqués de Tomares

Preço: R$ 39

Esta é uma boa Cava espanhola! Oriunda de Penedés, este espumante é feito com a tríade clássica das boas Cavas espanholas: Macabeo, Xarello e Parrellada. O afinamento ocorre em pipas de carvalho (primeira fermentação) e após em garrafa (segunda fermentação).

Volta e meia aparece sobre a minha mesa para comemorarmos as vitórias da vida!

De cor palha e sem reflexos com perlage abundante e fino. Aromas de média intensidade lembrando frutas cítricas e leve toque de fermento.

Na boca aquele bom ataque de espumante! Acidez elevada o que junto com o retrogosto cítrico confere frescor ao vinho. Ainda possuí corpo leve deixando a boca "molhada".

Experimente com uma porção de camarões a alho e óleo!

Forte Abraço!