Amigos, recebí esta semana a tabela de safras da importadora Mistral. Basicamente possuí as notas que foram dadas as safras. É um boa referência no momento da compra. Plageando a tabela vai o porquê:"As tabelas de safras podem ser muito úteis, mas é preciso usá-las com bom senso. As notas representam apenas médias regionais, mas a maioria dos vinhos de bons produtores não apresenta grandes variações de qualidade de safra para safra - exceto para as cuvées de maior prestígio.Em geral, os melhores produtores fazem bons vinhos até mesmo em safras muito fracas. Eles limitam muito a produção, podem ter colhido antes do mau tempo e assim por diante. Hoje em dia, há muitos recursos que um bom produtor pode usar para garantir a qualidade de seus vinho."Posto isso gostaría de destacar algumas regiões e safras aqui:- Brasil, Vale dos Vinhedos, nota 10 em 2005 e 2006;- Argentina, Mendoza, Nota 10 em 2006, nota 9 em 2005 e nota 8 em 2007 e 2004;- Chile, Valle Central, Nota 10 em 2005e 2003, nota 9 em 2006 e 2004 e nota 8 em 2007;- Espanha, Navarra, Nota 10 em 2005 e 2004;- Espanha, Ruas Baixas, Nota 10 em 2006, 2005 e 2004;- Alemanha, Mosel, Nota 9 em 2007;Nestas grandes safras os vinhos são mais longevos, utilizo a tabela para isso, saber se posso guardar mais tempo o vinho, integrando a nota da Safra aos demais detalhes do vinho, como: tempo de estágio em madeira, característica da uva, etcForte Abraço!
domingo, 11 de janeiro de 2009
Tabela de Safras
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Fala Cristiano, obrigado por participar do Nosso Vinho, que agora é seu também.
ResponderExcluirAbraços
Paulo