Herdade do Esporão Reserva Tinto 2006

Novamente o Vivendo Vinhos comenta um clássico... a Herdade do Esporão é reconhecida mundo afora pela sua qualidade, e eu nunca havía comentado algum vinho deles... e por que não começar com aquele que é objeto de desejo de muitos enófilos? 

Este alentejano é um corte de 04 uvas, 03 portuguesas e 01 francesa, a saber, Aragonês, Alicante Bouschet, Trincadeira e a Cabernet Sauvignon. Estagia 12 meses em carvalho, 70% americano e 30 % francês. Encontramos nas nossas prateleiras por R$ 85. 

Na taça tem uma vibrante cor rubí translúcida e lágrimas em demasia, denotando seu elevado grau alcóolico (14,5). Os armas são intensos e abundantes: frutas negras doces, notas de couro, terra, balsâmico, notas químicas, pimenta, etc... 

Um vinho encorpado, taninos maduros e com ótima acidez, vocação gastronômica com certeza!  Uma pontinha de amargor aparecendo no seu final assim como álcool, mas nada que atrapalhe. Retrogosto frutado e com boa persistência. 

Vai muito bem com porco alentejano, não é João Filipe? 

Forte Abraço!