Esse calor faz com que optemos por pratos mais leves e vinhos brancos... mas podemos beber um bom rosé nesses dias, não? Com certeza!
E aqui está um "hermano" de caráter e qualidade. Produzido por um francês radicado na Argentina este vinho vem do Valle de Uco e realmente impressiona!
Esqueçam a foto, tem aquela cor salmão, com reflexo âmbar, lembra casca de cebola... é uma cor que você fica namorando o dia todo... O nariz é delicado e marcante... Frutas vermelhas frescas, nuances minerais e florais, aromas de muita intensidade!
Na boca o equilíbrio é esplêndido, acidez, corpo médio, suave dulçor e boa persistência. No retrogosto as frutas frescas e as notas minerais. Um belo rosé!
Acho que pode acompanhar pescados em geral, mas acho que vou preferir com frutos do mar...
Forte Abraço!
Os vinhos da Quinta do Cabriz são campeões no que tange custo-benefício! São vinhos de qualidade comprovada, safra após safra demonstram sua consistência.
Esse branco já havía aparecido aqui no blog, a safra 2006 foi comentado em 2008, confira clicando aqui! Na minha modesta opinião houve uma evolução, o vinho ganhou um pouco mais de longevidade por apresentar um pouco mais de corpo e acidez.
Na taça cor amarelo palha com reflexo esverdeado intenso. Os aromas remetem a notas herbáceas, florais e de frutas brancas. Na boca é gentil, corpo médio, boa acidez, álcool integrado e nenhum sinal de amargor. O retrogosto puxa mais para a nota herbácea, passando uma sensação mais fresca, menos untuosa.
Cresceu com o prato, linguado recheado com palmitos, e acredito que suas melhores harmonizações serão com peixes leves e saladas, sempre com um toque delicado de ervas.
Forte abraço!
No mesmo dia em que provei a Cordon Rosada, da Freixenet, o Tiago da Rosso Bianco nos ofereceu esse Tannat gaúcho, da Quinta Don Bonifácio.
Os vinhos feitos com Tannat normalmente são muito estruturados e com potencial de alta enorme, já que normalmente os taninos precisam de tempo para afinamento, mas esse aqui já pode ser desfrutado tranquilamente.
Na taça apresentou cor rubi intensa, com leve reflexo violáceo. Os aromas tem a característica nota herbácea tupiniquim, mas também possuí boa fruta negra madura e uma menta sensacional.
Na boca a estrutura da Tannat está lá, corpo intenso, boa acidez, grande volume tânico, mas os taninos estão finíssimos, muito agradáveis! O conjunto é bem equilibrado, com retrogosto confirmando a menta e de boa persistência. Nenhum sinal de amargor ou álcool...
Acho que vai acompanhar bem uma costela gaúcha...
Forte Abraço!
Fim de ano que passou aproveitei um fim de tarde para brindar a vida com meu bom amigo Alexandre Frias, Diário de Baco, fomos até a Rosso Bianco aqui em Jundiaí e ficamos lá por umas duas horas jogando "conversa fora".
Experimentamos essa Freixenet por lá... fim de tarde, calor do verão... um espumoso cai bem, não? Esse produtor exporta para 150 países, é mole? Esta Cava venho a comprovar a qualidade do produtor...
De cor rosada e perlage finíssimo, aromas de frutas vermelhas e flores, destaque para os morangos. Na boca o conjunto é equilibrado e leve, suave, retrogosto confirmando as frutas vermelhas frescas. A acidez é suave também, pede por aperitivos e queijos leves. Eu diria que é um espumante afeminado, sem aquela acidez e corpo marcantes que muitos nacionais possuem.
Uma boa pedida, eu só achei um pouco caro, fica na faixa dos R$ 50.
Forte abraço!
Mais um vinho alentejano por aqui... e esse é para começar o ano, afinal é um Best Buy! Paguei por essa meia garrafa R$ 17 e pela garrafa o preço gira os R$ 25. É um corte de Castelão, Trincadeira e Aragonês (Tempranillo).
Numa noite dessas... de meio de semana decidi por abrir esse vinho que me foi recomendado por alguns amigos. E realmente comprovei sua qualidade. Aromático, equilibrado e persistente. Acompanhei com uma massa e um polpetonne ao sugo, não foi uma harmonização propriamente dita, mas não brigaram e pude desfrutar tranquilamente da refeição.
Na taça cor rubi ainda violácea e muitas lágrimas... Os aromas demonstraram uma fruta madura exuberante, nuances herbáceos, evoluindo para discretos chocolate e café, o que chama a atenção afinal o vinho não passa por estágio em madeira. Por outro lado reafirma que com uma boa colheita, os vinhos são sempre complexos e excelentes.
Na boca excelente equilíbrio! Boa acidez, corpo médio, nenhum sinal de álcool ou amargor e taninos finos e maduros. Retrogosto confirmando a fruta madura e com boa persistência.
Enfim para comprar de caixa...
Forte Abraço!
