Degustação Vertical Mendel

Foram 04 anos guardando garrafas e safras do Mendel Malbec, pacientemente elas aguardaram na escuridão da minha adega o seu momento, e foi um grande momento!!! Em parcería com a Expand, importadora do vinho, foi realizada a Vertical que eu particularmente tanto aguardava. É verdade... eu só cedí os vinhos e a Expand transformou o evento em algo inesquecível e sublime.

Estive acompanhado de outros 09 bloggers no Bar des Arts no Itaim para degustarmos 05 safras do Mendel Malbec (2004 a 2008). Este vinho argentino sempre me agradou muito, para mim do nível de Catena Zapata, Anchaval Ferrer, realmente entre os melhores. Para quem gosta de notas, todas as 05 safras possuíam 90 ou mais de Parker.

Enquanto chegávamos fomos recebidos com o agradável Prosecco Fontini, conversa vai, conversa vem, Otávio Piva deu o ar da graça e nos recebeu calorosamente e com palavras de carinho e alegria.

Já estávamos preparados e começamos a degustar as 05 safras do Mendel, as cegas. Destaque para o Alexandre que matou as 05! O importante aqui foi notar que a qualidade dos vinhos era uniforme, independente da safra, todos traziam potência aliada a bom equilíbrio, nas safras mais jovem a fruta era mais exuberante e nuances florais estavam por lá! O que sempre esperamos de bons Malbec's.

Já as safras mais antigas demonstraram que o vinho evoluí bem e que pode ser guardado para aquelas merecidas comemorações da vida. Inclusive o 2004 foi o preferido da maioria com 06 votos, em segundo lugar ficou o 2007, com 03 votos. Na minha opinião um retrato claro do grupo, existem pessoas que preferem os Malbec's em sua plenitude de potência (eu sou um deles), portanto preferem Malbec's jovens e outros sempre preferem os nuances que só o tempo pode trazer...

A noite continuou com um jantar regado de alegria e descontração, aliás regado a Mendel Unus, um potente corte de Malbec com Cabernet Sauvignon, um belo vinho. Um jantar que ficará na memória por muitos anos...

Deixo aqui um agradecimento todo especial a Expand, não só pelo evento, mas especialmente pelo carinho e respeito que demonstrou com todos os blogger's. Valeu!

Forte abraço!

Saint Clair Vicar's Coice Sauvignon Blanc 2009

Branco, 100% Sauvignon Blanc

País: Nova Zelândia

Saint Clair

Preço: R$ 73

Mais uma safra deste belo vinho, confira a 2007 aqui!

De cor amarelo palha, com reflexo esverdeado e abundantes lágrimas. Os aromas trazem o maracujá com muita intensidade, seguido por outras frutas cítricas, como carambola e abacaxi. Nuances herbáceos, pimenta verde e toques minerais aparecem com o passar do tempo...

Na boca frescor! Corpo leve para médio, acidez excelente, retro gosto frutado e nenhum sinal de amargor ou álcool. Deixa a boca bem seca e vai muito bem com queijo de cabra.

Pode ser guardado mais dois anos.

Forte Abraço!

Escorihuela Familia Gascón Tempranillo 2009

Tinto, 100% Tempranillo

País: Argentina

Bodegas Escorihuela Gascón

Preço: R$ 29

Já são alguns os rótulos de Tempranillo argentinos disponíveis no mercado brasileiro. Essa tradicional cepa espanhola tem ganhado espaço com os hermanos e eu, particularmente, acho que ela 'corta' muito bem com a Malbec...

Nas linhas de entrada das grandes vinícolas argentinas encontramos alguns varietais de Tempranillo, como este aqui da Escorihuela Gascón. Acredito que esses vinhos são bem interessantes para quem deseja sair um pouco da dupla dinâmica, Malbec argentino e Cabernet chileno.

O nosso vinho de hoje apresenta cor rubí vibrante e tranlúcida, com suaves reflexos violáceos. As finas lágrimas correram abundantes pela taça. Os aromas tinham boa intensidade e o destaque são as frutas vermelhas, uma cereja bem interessante. Apresentaram-se ainda nuances defumados e chocolate.

Na boca o vinho apresentou bom corpo, acidez moderada e bom volume tânico. Retrogosto confirmou as frutas e surpreendeu pela persistência, deixando a boca suavemente doce,  denunciando a origem argentina. Sem sinais de amargor ou de álcool o conjunto apresentou bom equilíbrio.

Gostei do vinho e acredito que seja interessante com carnes vermelhas, esse aqui acompanhou uma picanha ao molho de mostarda (bem suave, puxando para o doce...) e foi muito bem, obrigado!

Enfim um ano de garrafa fará bem ao nosso vinho, mas não guarde por muito mais tempo não...

Forte Abraço!

Chateau Ste Michelle Syrah 2007

Fotos: Diário de Baco

Tinto, 100% Syrah

País: EUA

Chateau Ste Michelle

Preço: R$ 68

Dia desses a patota estava reúnida mais uma vez, o menu era costelinha de porco ao molho barbecue e as harmonizações pensadas foram Syrah e Zinfandel... Tudo bem, eu sei que vocês já leram seis posts de Syrah só esse mês, mas... esse vinho norte-americano tem suas qualidades e realmente foi um bom para para as costelinhas!

Na taça uma cor rubí viva e escura, as lágrimas eram em bom número e corriam lentas pela taça. Os aromas demonstravam boa intensidade, com frutos negros maduros, canela, pimenta, côco e nuances animais.

Na boca, um bom corpo aliado a boa acidez e a taninos maduros deram ao vinho uma vocação gastronômica. Deixa a boca com gosto de fruta madura, suavemente doce, o que encaixou bem com o molho barbecue. Tem final médio.

O mais legal que aquela sensação que Syrah's americanos ou asutralianos combinariam com as costelinhas do Outback ou Applebee's se confirmou, agora é só pedir!

Forte Abraço!

Primitivo di Manduria Sessantani 2004, o Egoísta!

Fotos: Diário de Baco

Como eu gosto dos primitivos, são vinhos de personalidade que trazem um pouquinho da Itália com eles. São diferentes e únicos, enfim, são uma experiência a parte! Como diría meu amigo Marcelo di Morais: "Outro esporte!".

A primitivo é uma uva do sul da itália, cultivada há séculos no 'calcanhar'da Bota, a Puglia. Faz vinhos com muita cor, taninos e doçura.

A Farnese produtora deste vinho aqui, sob o meu ponto de vista, conseguiu obter o máximo de expressão desta uva. O Sessentani é um vinho oriundo de parreiras com 60 anos o mais de idade, tem coloração rubí intensa, quase opaca. Lágrimas abundantes. Os aromas remetem a geléia de frutas, carvalho, chocolate e nuances animais e terrosos.

Na boca o ataque é estupendo! De excelente corpo, grande acidez e volumosos taninos maduros, o Sessantani tem potência e equilíbrio. Deixa a boca suavemente doce e possuí um largo final.

O que mais impressiona em toda essa presença é como ele literalmente 'passa por cima' de tudo que você comeu ou bebeu até ali... parece que este vinho não quer dividir o seu palato com mais nada, um verdadeiro egoísta!

Forte Abraço!