Branco, 100% Sauvignon Blanc
País: Uruguai - Canelón Chico
Preço: R$ 38,00
Dando uma pausa nos Syrah's para retornar aos Sauvignon's Blanc e a minha busca por mais fruta nos mesmos. Cheguei a este vinho uruguaio e como sempre os vinhos uruguaios tem sua personalidade própria e diferenciada, demonstrando toda a tipicidade de seu terroir.
Encontrei frutas sim, mas encontrei mineralidade, florais e outras coisas mais... no começo qualquer um estranha esse Sauvignon Blanc mas no final todos apreciam!
De cor amarelo palha com leve reflexo dourado este vinho chorou timidamente na taça, apenas 13% de álcool. O painel aromático apresentou intensidade e complexidade! Notas de frutas cítricas como carambola, notas florais, ervas, petrolados como querosene e uma pimenta verde muito interessante.
Na boca equilíbrio e boa acidez. Refrescante e com retrogosto marcado pela pimenta verde. Corpo médio e acompanhou bem uma massa recheada com legumes. Muito interessante e surpreendente. Da próxima vez vou tentar com risoto de aspargos com queijo brie.
Podemos guardar por mais uma ano, mas eu desfrutaría dele nesse momento.
Forte Abraço!
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